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“小而美”“精而少”的小店 能否迸发出更大的商业能量?
来源:江南体育官网登录入口    发布时间:2024-07-11 01:43:58

  还未进店,就被门口的一面玻璃墙吸住了眼球, 上面画着各种各样的涂鸦,有爱因斯坦头像、汤姆猫、 蜡笔小新……一块写着“被迫营业中”的吊牌赫然眼前,给人一种诙谐感。店内空间虽不大,但布置得当,空间都被充分利用了起来。

  充满创意的浮世绘拼图、富有个性的插画、一只挎着包的慵懒小熊玩偶……不同类型的装饰物将房间点缀得很有“范儿”,与其说陋室是一家商店,更不如说是一间居家式的艺术小屋。店里的物件虽说不上琳琅满目,但也错落有致,搭配之间相得益彰,让人眼前一亮,更透出一股松弛感,仿佛一天的忙碌劳累都可以在这里被洗刷干净。

  陋室主要售卖帆布包和小饰品。店里的大部分物件都是店主的原创设计作品,那些被贴上了“手作”标签的商品都是店主亲手制作的。这也是陋室受到顾客青睐最主要的缘故。

  这样一个“小而美”“精而少”的小店,能否迸发出更大的商业能量呢?记者与陋室的主理人王莺一起探讨了这个问题。

  记者:杭州目前在大兜路、天目里等地开设了很多室外集市,集市上主要售卖个人原创、手作类商品,深受消费者的欢迎。相较于工业流水线产品,原创、手作类产品最大的魅力是什么?

  王莺:举个例子,意大利目前有60%的制鞋厂仍然采用手工或半手工的方式做皮鞋,这些鞋厂很多都是中小企业甚至家族作坊,而意大利手工皮鞋却享誉世界。2018年,《时代》周刊发表《世界在他们的脚下》的文章,写道:“如果你脚上穿着一双奢华的皮鞋,那它极有可能是出自意大利人之手。”

  流水线产品只是达到标准,而以意大利手工皮鞋为代表的原创、手作类产品追求的是完美、个性和温度,它带给消费者的不仅有使用价值,更像一个媒介,将个体与个体、个体和集体连接起来,成为社交的“破冰船”,很多意大利手工皮鞋都能达到艺术品的高度。

  记者:各种各样的特色小店组成了杭州的一道靓丽风景。您认为陋室的经营经验对于城市消费空间、消费景观的谋划布局、升级焕新有哪些参考价值?

  王莺:杭州目前将新的消费业态引进老城区,让年轻人、旅游者和原居民产生化学反应,这本身就是一种微型的城市消费场景更新。其实陋室就像一个消费业态试验田,我们和杭州其他各色店铺收集到的消费反馈信息,可以作为城市消费场景改造升级的依据。我觉得,现在年轻人的消费喜好越来越多元和开放,他们的消费态度对杭州城区的业态更新,特别是在打造特色消费街区方面很有参考价值。

  记者:现在的年轻人热衷“打卡、拍照”,他们的目的地不再局限于传统意义上的景区,还加上了各式各样的特色小店,您觉得小店经营者针对这一现象,可以有哪些新的设想、尝试?

  王莺:有不少外地的年轻人来杭州旅游,参观我们的店就是日程之一。有些人甚至什么都不买,就是专门来找我聊聊天、交朋友的。对他们来说,陋室就像一个能提供休闲放松、寻觅好物的城市消费“景区”。我们的店算是杭州“城市客厅”的一个小小组成部分。

  我认为陋室的经验反映了一个未来的消费发展趋势:消费者越来越重视在消费过程中的体验感,“打卡、拍照”就是获取体验感的典型方式,如果体验欠佳,他们甚至会直接终止消费行为。针对这一点,像我们这样的特色店铺经营者也应该绞尽脑汁地去谋划,寻找到和年轻消费者的契合点,以做朋友的方式来做商业。

  以“90后”“00后”为代表的年轻消费者,如今已不再满足于单纯的物质消费,更为注重产品或服务背后的文化内涵、情感价值以及个人成长与自我实现的需求。

  这些精神需求的满足往往需要消费者投入时间来体验、参与其中和细细品味,这也推动了原创手作、文化活动、聚会社交、休闲体验、特色餐饮等以“慢”为特点的业态的发展。这些业态往往带有更深的内容甚至价值观属性,通过打造有品质、有故事、有温度的品牌和场景,激发消费者的丰富情绪与多元体验。

  在电商大行其道的今天,线下消费业态不应只追求“买了就走”的交易转化效率,而要提供电商无法替代的独特价值。“去交易化”被实践证明为线下商业与竞争者实现差异化的有效路径。越来越多的新项目不再是单纯的商品交易场所,而是逐渐转变为提供体验、情感连接和个性化服务的空间。具体落地的方式,就是引入更多以休闲、服务为主的“慢”业态,使消费者可以在实体环境中获得线上无法比拟的感官体验与互动交流,并与以购买交易为核心的传统项目形成区隔。